BIO Kokosové mléko sušené, 300 g

Co je kokosové mléko a jak se vyrábí?

Kokosové mléko se získává lisováním dužiny kokosových ořechů. Nejedná se o kokosovou vodu. Mléko obsahuje z větší části kokosový olej, který znemožňuje přeměnu na instantní prášek. Proto je nutné přidávat přísady, které olej stabilizují a umožní při sušení přeměnu v prášek. NEONSAHUJE KASEINÁT ANI JINÉ PŘÍSADY NA BÁZI MLÉKA!

Příprava domácího kokosového mléka:

Sušené kokosové mléko obsahuje 60-65% kokosového oleje (ten má bod tání při 23-26°C), tak se nejlépe rozpouští v teplé nebo horké vodě. Pro rozmíchání můžeme použít mixer, shaker nebo obyčejnou vidličku. Dle požadované hustoty smícháme 1-3 polévkové lžíce mléka s cca 200 ml teplé vody.

Použití kokosového mléka:

Kokosové mléko se používá zejména v thajské a indické kuchyni pro dochucení omáček nebo příloh. Také výborně poslouží jako doplněk smoothies, zmrzliny, pudinků, krémů či polévek. Hodí se pro přípravu alkoholických i nelakoholických máchaných nápojů jako je například Piňa Colada. Lze jej však konzumovat i přímo v suchém stavu.

Složení: dehydrovaný extrakt z dužiny BIO kokosových ořechů 97,5%, BIO Maltodextrin 2%, BIO Arabská guma 0,5%.

Hmotnost: 300 g

Země původu: Vietnam