Estragon list
Pelyněk kozalec neboli estragon je vytrvalá rostlina, z čeledi hvězdicovité (Asteraceae) dorůstající výšky až 120 cm, jejíž původní domovinou je Asie. Estragon patří mezi hlavní byliny využívané ve francouzské kuchyni. Jeho chuť je popisována jako
Pelyněk kozalec neboli estragon je vytrvalá rostlina, z čeledi hvězdicovité (Asteraceae) dorůstající výšky až 120 cm, jejíž původní domovinou je Asie.
Estragon patří mezi hlavní byliny využívané ve francouzské kuchyni. Jeho chuť je popisována jako hřejivá, nasládlá, nahořklá s tóny anýzu a pikantností pepře.
Estragon se používá na dochucení grilovaného masa, ale i omáček, polévek, různých druhů octa a oleje.
Ve fytoterapii pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi, harmonizuje trávení. Má pozitivní vliv na emocionální rovnováhu, dobrou náladu a pocit relaxace. Patří mezi antioxidanty, podporuje přirozenou obranyschopnost.
Složení: 100% Artemisia dracunculus
Použití: Estragon se používá do bylinkových másel, marinád, k dochucení vinných octů a různých druhů olejů. Je vhodný k okořenění grilovaného a pečeného masa, zejména drůbeže a ryb.
Skladování: Uchovávejte v suchu a pečlivě uzavírejte.
Specifické reference
ean13 | 8595595918332 |
---|
Recenze
V tuto chvíli nejsou žádné zákaznické recenze.