Café Arhuacos

Organická káva 100% Arabika pěstovaná 250 indiánskými rodinami kmene Arhuacos ze Sierra Nevady de Santa Marta ručně sbíraná tradičním způsobem v nadmořské výšce přibližně 1600m nad mořem, bez použití chemických prostředků, sklízí se pouze červené třešně. 

Před sklizní kávy probíhá každoročně rituální ceremonie pro Matku Zemi

Koupí této kávy zlepšíte kvalitu života Indiánů Arhuacos v Kolumbii 

Druh kávy: 100% Arabica
Odrůda: Typica
Země původu: Kolumbie
Region: Sierra Nevada de Santa Marta
Nadmořská výška: 1800 m. n. m.
Zpracování: promytá metoda
Pražírna: Röstwerkstatt
Pražení: středně světlé
Producent: Arhuacos

Balení: 200g, 400g, 1kg

Zamilujte se do výrazné chuti hořké čokolády, oříšků a tropického ovoce. 

Káva je ručně zpracována s láskou k přírodě a bez chemie od vysazení prvního semínka až po konečné pražení jen hezky uzrálých třešní.

Víc než fairtrade - lidé z kmene Arhuacos jsou našimi přímými obchodními partnery. Díky získaným zisků z prodeje kávy jim dáváme možnost pokračovat ve snaze za navrácení přírodní rovnováhy v regionu i na celém světě.

Správné místo.

Je ráno a probouzíme se v pohoří Sierra Nevada de Santa Marta. Výška cca 1600 m n. m. Po chladivé noci se zvedá hustá mlha a přes den následuje kondenzující déšť, který zavlažuje zdejší rostlinky.

Fenomén El Nino jinde páchá velké škody, zde ovšem působí blahodárně. Podporuje totiž růst a kultivaci rostlin jako je kávovník a kakaovník.

Právě tyto rostlinky se zde nachází vedle sebe a to přináší skvělé výhody. Kávovníky rostou ve stínu původních stromů, které je chrání před přímým sluncem a zároveň zadržují vláhu, což má exceletní vliv na její pěstování a následnou chuť.

Správný přístup.

Kávové třešně jsou sbírány ručně a jen jednou ročně. Rostlinka proto není tak vysílená, jako kdyby se sklízela několikrát do roka. Poslání a úkol indiánů je chránit hory a přírodu nejen tam, kde žijí, ale spirituálně udržují rovnováhu po celém světě. Každý sběr proto předchází důsledný rituál.

Netřeba zmiňovat, že celý proces zpracování kávy probíhá bez použití jakýchkoliv moderních technologií, či chemie.

Vše je pro Arhuacos živé a zasluhuje úctu - každý mravenec, voda, kámen i list.

Správná věc.

Oblast Sierra Nevada de Marta není původní oblastí kmene Arhuacos. S příchodem Španělů byli nuceni opustit své domovy a osídlit tyto chladné hory, kde po čtyři staletí v tichosti přežívali. Bohužel je i nyní jejich budoucnost ohrožena.

Pomocí prodeje této kávy a námi založeného nadačního fondu, se jim dostává přímé pomoci a šance získat svá teritoria zpět.

Několik pozemků se nám již podařio vykoupit a máme toho v plánu mnohem víc.

O nadačním fondu a úspěších si můžete přečíst na arhuacos.cz.