Káva - Kopi Luwak - cibetková káva

100% Arabica

Kopi Luwak je jedinečná káva pocházející z Indonésie. V indonéském jazyce znamená slovo „kopi” kávu a „luwak” je název pro cibetkovitou šelmu, u nás známou jako ovíječ skvrnitý.

Cibetky pojídají celé plody kávovníku, ze kterých stráví jen dužinu – tvrdé zrno zůstane celé a je vyloučeno. Díky enzymu proteáza se v trávicím traktu cibetky z kávových zrn stávají zrna jemnější, méně hořké chuti. Jedná se o velice cennou kávu, která má mnoho příznivců.

Udělejte si čas na čerstvou kávu a poznejte s námi všechny chutě světa.

Káva odrůdy arabica je oproti robustě o poznání náročnější na pěstování, podnebí i péči. Vyznačuje se lepším aroma a chutí. Zajímavostí je, že oproti robustě obsahuje arabica menší množství kofeinu.

Pro zachování maximální jakosti je káva Salvia Paradise® balena ve vzduchotěsném, opakovaně uzavíratelném obalu s aromaventilem. Pro kvalitu kávy je nejpodstatnější čerstvost – tedy doba, která uběhla od pražení ke konzumaci. Dobu pražení najdete níže na obalu.