Rooibos zelený

Rooibos (lat. Aspalathus linearis) neboli čajovec kapský je vzpřímený keř dorůstající výšky až 2 m. Se sklizní se začíná nejdříve u půlročních rostlin, lístky se sbírají do vaků a následně jsou drceny. U zeleného rooibosu nedochází k fermentaci, tudíž si ponechává svoji čerstvě zelenou barvu. Již po mnoho generací je nápoj velice populární v Jižní Africe, ale v současné době je konzumován i v mnoha dalších zemích po celém světě.

Šálek čaje Rooibos (bez cukru) navíc neobsahuje žádné kalorie. Kromě toho čaje Rooibos neobsahují kofein, a představují tak alternativní bezkofeinový nápoj, vhodný k celodennímu popíjení i pro děti, kojence a těhotné ženy.

Vůně rooibosu je často popisována jako sladká a mírně ořechová až medová. Navíc zelená varianta má nižší obsah tříslovin a působí jaksi trávově.

Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních, nám nedovoluje informovat vás o účincích této rostliny na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu nebo v literatuře.

Tradiční užití:
Dvě čajové lžičky zeleného rooibosu přelijeme 250 ml horké vody a necháme cca 5 min. louhovat. Zvolit lze i silnější variantu: 8–10 g = 4–5 čajových lžiček na 500 ml vody.

Surovina pro přípravu bylinného čaje – nálevu