Medvědí česnek lyofilizovaný

Medvědí česnek (lat. Allium ursinum) je vytrvalá rostlina dorůstající výšky až 40 cm. Kořen má cibulovitý, stonek přímý, listy převážně přízemní a řapíkaté, na povrchu potažené kutikulou, proto jsou listy hladké a světlé. Květy medvědího česneku jsou bílé, drobné a často vytváří květenství ve tvaru okolíku. Plodem je tobolka. Domovinou rostliny je Kavkaz a východní Evropa, ale postupem času se její geofyt rozšiřoval po celé Evropě a Asii.

Medvědí česnek má blahodárný vliv na zdraví srdce a cévního systému, podporuje oběhové funkce, přispívá k udržení normálního metabolismu cholesterolu. Podporuje odstraňování těžkých kovů z organismu, ovlivňuje funkce střev. Zajímavé je, že po užívání není uživatel cítit tak, jako po užívání česneku kuchyňského.

Obsahem zakoupeného sáčku je stoprocentní nať medvědího česneku, která byla po sklizni ihned lyofilizována (nejšetrnější sušení mrazem).

Při způsobu sušení mrazem – lyofilizaci si medvědí česnek zachovává 99 % svých vlastností, a to i svůj objem. Jeho potřeba a spotřeba při dochucení pokrmů je opravdu malá. Medvědí česnek lyofilizovaný před použitím rozemněte mezi prsty, abyste probudili jeho silné aroma.

Rozemni, přivoň a ochutnej!