Mouka z juky (Manihot esculenta)

Mouka z juky bezlepková

(Manihot esculenta)

Složení: juka (yuca, maniok)

Použití: k přípravě slaných i sladkých pokrmů, na pečení a vaření

Více se o bezlepkových moukách dozvíte na našem blogu.

Původ: Ekvádor

Balení:

* 500 g 
* 1 kg

Náš tip!

SÝROVÉ BOCHÁNKY (Pan de Yuca)

300 g mouky z juky 300 g čerstvého sýra 1-2 prášky do pečiva (příp. kvasnice) mléko dle potřeby Smícháme prášek do pečiva s moukou z juky, přidáme nastrouhaný čerstvý sýr, dle potřeby přidáme mléko (pokud použijete kvasnice, je zapotřebí nechat těsto chvíli kynout). Vytvarujeme kuličky o průměru cca 4 - 5 cm, pečeme na 180 až 200 stupňů po dobu 10 až 20 minut (do zčervenání).